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2024-06-08 09:08:29
但脱臭的时间与维生素E没有多大的关系。这是因为在温度较高的时候,维生素E的蒸汽压会随着蒸馏效应的加剧而升高,从而被蒸出来,导致大豆油中维生素E的保留量减少。基本上,其他种类的油脂中维生素E的含量在脱臭过程中的变化与大豆油是相似的,所以我们在对油脂进行脱臭的时候,河南精炼油设备厂家建议 要想更多的保留油脂中的维生素E含量,在确保完全除去游离脂肪酸的同时尽量不要将温度升至太高。
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油脂设备制油的过程中,油料中的碳水化合物对制油的效果有着很大的影响。下面天丰精炼油成套设备厂家为大家分析一下都有什么影响
1.在蒸炒的过程中,像玉米胚芽和米糠这类淀粉含量较高的原料,在高温环境下容易出现焦化、糊化的现象,同时还可以与蛋白质结合,影响出油效果和饼的质量。尤其是蒸炒棉籽胚的时候,如果采取高水分蒸炒的方法,过程中很容易出现焦化、结团或者是蒸不透的情况,使毛油的颜色加深,出油率下降。
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