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2024-01-30 09:10:45
2.低水分酶解溶剂浸出提油工艺在此工艺中,在酶解后加入溶剂的出油率更高点,但同时也存在缺点:当水分含量过低时,酶的作用效果会降低。
【1-10吨小型烹调油色拉油成套设备批发价格:油脂过滤去渣的过程】过滤机是1-10吨小型烹调油色拉油成套设备生产线上一种重要的动物油设备,主要用于对毛油的过滤。使用过滤机对油脂进行过滤去渣的过程主要分为两个部分:滤饼的脱离和滤饼的排出。
1.滤饼的脱离将滤饼从滤网上脱离的典型方法是刮除式和振动排渣式。
1.游离脂肪酸的变化
油脂在脱色的过程中会产生相应的游离脂肪酸,这与空气、温度、水分以及时间等因素有关。相关动物油熔炼熬炼设备数据显示,油脂在进行脱色的过程中同时也存在着游离脂肪酸的吸附、生成和反应,而改过程中游离脂肪酸的增加量是和脱色时间成正比的。
1.水分
水能够让微生物、磷脂酶等这些亲水性的物质发生变质而提高酶的活性,这些微生物的水解酸败会使油脂中的氧化物增加。
2.温度
精炼过程中发生的化学反应速率会受到温度的影响,一般情况下植物油设备,化学反应的温度每升高10℃,反应的速率就会增加大约一倍,除此之外,温度对脂肪的氧化速度也有很大的影响。
3.氧气
自动氧化是脂肪与氧气接触发生的反应,自动氧化的程度与氧气含量及浓度有关,通常,氧气浓度越大,
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