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2023-10-25 09:12:33
当温度达到120℃时,杂环类物质的含量相对是较高的,可以达到8.322%左右,而当炒制温度升高至150℃时,会发现菜籽毛油明显出现焦糊的气味,油脂的颜色也较深,严重影响了油脂的品质,但此温度下的氧化挥发物含量却很高,可以达到36.543%左右,这也就说明,当炒制温度较高的时候,产生的氧化挥发物就会较多,侧面反映出油脂的氧化程度也较高。可见,当温度在115℃-120℃之间时,菜籽毛油中的氧化挥发物含量比较低核桃油设备,而硫甙降解产物以及杂环类物质的含量比较高,因此,油菜籽在温度为115-120℃的炒制下更能够产出浓香味的菜籽油。
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3.混合油的蒸发浓度较大的混合油在进行蒸发汽提之前要经过一定的净化处理,在蒸发汽提的时候要选择经济的负压蒸发方式,且该过程中要尽量避免与铜和铁这些金属物质接触。
4.溶剂回收选用耐腐蚀的、传热的冷凝设备对溶剂进行回收,同时对尾气的吸收也要求。
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